Beschreibung
Komplexe Nase mit Frucht in drei Stadien: frisch, gebacken und getrocknet, mit Fruchtaromen von Kirsche, Cassis und Pflaume, hinzu kommen Minze, Veilchen und Rosmarin, am Gaumen komplex, dicht, mineralisch und lang.
Bonneau steht für berührende Rotweine mit Tiefe und schier endlosem Potenzial. Das genaue Verhältnis der Rebsorten kannte die Winzer-Legende oft nicht einmal selbst: Es ging mehr um den Ausdruck der Natur und eine sanft lenkende menschliche Hand – nicht um ein Rezept, das Jahr für Jahr verfolgt wird. Die Fass-Selektion der Cuvée Marie Beurrier trägt den Namen der Tante von Henris Frau. Sie soll so vorzüglich gekocht haben, dass Henri sie damit ehrte.
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